chassé theater

Student Bas Leentjens

Id. code 090563

Opdrachtgever: Chassé Theater

Naam project: barhoofd

Datum/periode: 2010/2011

Uitvoering

Behaalde competenties: inzet, initiatief, samenwerken

Inzet

Beschrijving werkzaamheden

Tijdens de pauze van theateruitvoeringen ervoor zorgen dat alle baractiviteiten goed verlopen.

Situatie: ik ben barhoofd in het Chassé theater; dit houdt onder andere in dat ik het overige personeel dat achter de bar staat moet aansturen.

Taken: als barhoofd is het mijn taak om andere aan te sporen om de bar zo optimaal mogelijk te laten draaien. Dat betekent dat ik extra inspanningen moet verrichten en dus pro-actief andere collega’s aan moet sturen. Zaken zoals sociale hygiëne, klantvriendelijkheid en snelheid behoren daartoe tot vereisten. Uiteindelijk moet elke klant tevreden de bar verlaten.

Acties: een barhoofd moet zich niet verliezen in zijn eigen werkzaamheden, maar het overzicht behouden. Toch zet ik mezelf net zo hard in als anderen, zodat mijn collega’s inzien dat ik niet de luie manager ben die alleen maar bevelen uitdeelt. Op deze wijze hou ik het overzicht, maar ook iedereen gemotiveerd. Na de pauze evalueer ik hoe het gegaan is en hoe wij de volgende keer, bijv. na de voorstelling nog beter voor de dag kunnen komen. Zo combineer ik een kritische werkhouding met het stellen van uitdagende doelen. Ik stimuleer anderen om hen inzicht te geven in hoe je een bar zo optimaal mogelijk laat draaien.

Resultaat: door mij in te zetten zoals ik heb gedaan krijg ik een positieve feedback en vind men het fijn om met mij te werken. Dit zorgt voor een betere werksfeer en zorgt er ook voor dat de productiviteit van het personeel omhoog gaat. Ik heb mijn kennis overgedragen en zo het functioneren van mijn collega’s verbeterd.

Terugkoppeling: van deze situatie heb ik geleerd dat ook al heb je een hogere functie je mensen gemotiveerd moet krijgen om samen het werk te doen. Als je collega’s zien dat je meewerkt, schept dat goodwill.

initiatief

Beschrijving werkzaamheden

Tijdens de pauze van theateruitvoeringen ervoor te zorgen dat alle bar activiteiten goed verlopen en daarna de bar en Foyer representatief uitziet voor de dag erna.

Situatie: na de pauze en aan het einde van de avond ervoor zorgen dat de bar en de foyer weer schoon zijn zodat er na de voorstelling dan wel de dag erna weer een drankje genuttigd kan worden.

Taken: het is mijn taak om actie te ondernemen op het moment dat ik signaleer dat taken te lang blijven liggen dan wel te lang duren. Voor wat betreft het schoonmaken van de bar, is het van belang dat dit binnen een uur plaats vindt. Immers de werkgever gaat streng om met extra uren buiten de reguliere barwerkzaamheden. Daarnaast vind ik het ook van belang dat we vroeg klaar zijn om nog even na te borrelen onder het genot van een biertje.

Acties: Ik neem het initiatief om collega’s direct taken te geven om zo de bar optimaal te laten draaien. Hierbij maak ik een taakverdeling, bijvoorbeeld drank aanvullen, bar schoonmaken, glazen poleren, en bewaak ik de tijd zodat we samen binnen de gestelde tijd klaar zijn.

Resultaat: Door collega’s concrete taken te geven valt er een stukje tijdsdruk weg en wordt er efficiënter gewerkt. Dit zorgt ervoor dat de werksfeer leuker wordt en dat we allemaal ongeveer op de zelfde tijd mogen stoppen met werken. Hierdoor kunnen we gezamenlijk nog een biertje drinken wat er weer toe leid dat er een betere band ontstaat tussen de collega’s.

Terugkoppeling: van deze situatie heb ik geleerd dat je mensen voor je kan winnen door het initiatief te nemen om mensen direct aan te sturen. Ik moet wel in de gaten houden dat ik niet alleen de directieve manager ben maar juist ook de gezamelijkheid bewaak.

Samenwerken

Beschrijving werkzaamheden

Tijdens de pauze van theater uitvoeringen ervoor te zorgen dat alle bar activiteiten goed verlopen en daarna de bar en Foyer representatief uitziet voor de nazit.

Situatie: er samen met je collega’s ervoor te zorgen dat alle bezoekers van de desbetreffende theatervoorstelling zo snel en goed mogelijk geholpen worden.

Taken: onderling met je collega’s afspraken maken wie wat doet, dit doe je in overleg hier bij hou je rekening met elkaars sterke en zwakken kanten.

Acties: in het begin van de avond spreek ik samen met mijn collega’s af wie wat gaat doen, rekening houdend met waar ze het liefste willen staan en hun competenties. Hierin zorg ik dat iedereen de plek krijgt die ze graag willen en waar ze het beste in zijn. Hierdoor werkt iedereen het prettigst en het meest effectief.

Resultaat: door te overleggen en naar elkaar te luisteren zal iedereen opgesteld zijn op een plek die het beste bij hem of haar past, waardoor de doorstroom van bezoekers erg goed is.

Terugkoppeling: van deze situatie heb ik geleerd dat het belangrijk is om naar elkaar te luisteren en je in te leven in je collega’s. Niet iedereen kan op de beste of meest gewilde plek staan maar als je het uitlegt en het vertrouwen wint van je collega’s zullen ze begrip hebben voor de situatie.